Cuatro datos del local y ya se puede valorar la extracción
Para presupuestar un desengrase de extracción hacen falta pocos datos, pero tienen que ser los correctos. Qué se cocina y con qué intensidad, cuántos metros tiene el conducto y por dónde va, si hay registros de inspección y cómo se accede a la cubierta. Una foto de la campana y otra de la salida ahorran media visita.
Escríbenos con eso y te contestamos con una horquilla y con las partidas que tendría el trabajo. Si el caso lo pide, pasamos a ver el recorrido antes de cerrar nada, porque un tubo que sube tres plantas por un patio no se valora bien desde una foto. Trabajamos en toda la provincia y ajustamos el horario al del local.
Zona de servicio
Horario
Cuándo entramos en la cocina
Atención y presupuestos de lunes a viernes, de 8:00 a 19:00, y los sábados de 9:00 a 14:00. El trabajo en sí se hace con la cocina apagada, en la franja que marque el local: de madrugada, en el día de cierre o en temporada baja.
Formulario para pedir precio del desengrase
Cuéntanos el tipo de cocina, la localidad y cuándo puede pararse el servicio. Respondemos con una horquilla y con las partidas del trabajo, sin ningún compromiso.
De tu mensaje al informe fotográfico, paso a paso
De la primera consulta al informe final hay cuatro pasos y ninguno es una sorpresa. Esto es lo que pasa desde que nos escribes.
Visita y recorrido
Vamos al local, seguimos el tubo desde la campana hasta la cubierta y anotamos registros, accesos y depósito.
Presupuesto por partidas
Campana y plenum, filtros, conducto por tramos, turbina y registros nuevos, cada cosa con su precio.
Trabajo con la cocina apagada
Entramos en la franja que marque el local, protegemos fogones y superficies y desengrasamos pieza a pieza.
Informe y repaso
Fotos del antes y el después de cada tramo, lo ejecutado, lo no alcanzado y el criterio para volver.
Lo que cambia cuando el desengrase lo hace quien vive de esto
El horario lo pone tu cocina
Madrugada, día de cierre o temporada baja. En la costa almeriense el trabajo grande se programa de octubre a mayo.
Registros donde el trazado los pide
Si el conducto tiene codos o verticales sin acceso, dejamos registro nuevo. Sin él solo se llega al primer tramo.
Informe con fotos por tramos
Antes y después de cada parte, con lo ejecutado y lo no alcanzado anotado con nombre y apellidos.
Producto apto para entorno alimentario
Desengrasantes pensados para superficies que están encima de los fogones, con enjuague y secado.
Una sola provincia, muchos trazados
Del patio interior de la capital al tubo corto de un chiringuito: los recorridos de aquí ya los conocemos.
Presupuesto por partidas
Se sabe qué se paga en cada pieza y hasta dónde llega la intervención antes de empezar.
Qué suele preguntarse sobre la limpieza de campanas en la provincia de Almería
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
Con la cocina apagada y por partes. Primero se protegen fogones, planchas y superficies; después se retiran filtros y se tratan aparte, se desengrasa la campana y la cámara del plenum, y se entra al conducto por los registros para arrastrar la grasa tramo a tramo hasta la salida a cubierta. Al final se abre la turbina y se libera el rodete. En Almería se hace de madrugada o en día de cierre para no tocar el servicio.
¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?
El precio lo marcan tres cosas: los metros de conducto y por dónde van, cuántos registros hay para entrar y cuánto depósito hay encima. Una freiduría de la capital con salida corta a fachada y un comedor del Poniente con el tubo subiendo dos plantas son trabajos distintos aunque la campana mida lo mismo. Lo valoramos por partidas después de ver el recorrido, para que se sepa qué se paga.
¿Puedo limpiar yo mismo la campana extractora industrial de mi cocina?
El personal de cocina puede mantener a raya la parte visible: filtros a lavavajillas o inmersión, bandeja de recogida y el frente de acero. Lo que queda dentro del plenum, en el conducto y en la turbina necesita desmontaje, producto y acceso por registro, y es justo donde se acumula la carga que importa. Lo habitual es repartirlo: rutina diaria del equipo y desengrase técnico del resto.
Enviar los datos del local
PRESUPUESTO